排档店名装修，适合烧烤店的店名(装修店名取名字大全免费)

如果您还对排档店名装修不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享排档店名装修的知识，包括适合烧烤店的店名的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、火锅店装修问题~急急急!!!

开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。

一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）

青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。

保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。

古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。

新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。

华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。

中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。

借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。

如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。

选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。

一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。

目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。

如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。

有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。

在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。

装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。

餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品∑阅读更多十二星座速配资讯请关注:wWw.xZWang.Cc;)和前厅服务。

300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。

找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。

在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。

第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司，在经

营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。

小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。

顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。

没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。

转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。

如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。

小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。

方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。

方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。

服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。

冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。

适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。

杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的采购成本比在杭州采购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。

在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的采购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用，每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。

以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。

申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。

卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。

工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有

二、适合烧烤店的店名

1、说明：牧，大牧场；野，天然的、原生态的；天香，天然香辣；健康原生态的烧烤产品。

2、说明：音‘烤全羊’突出印象加深记忆全，品种齐全炀，炽热烧烤（同时包括烧烤、烤串）。

3、说明：烤，烧烤；极客，顶极之客。

4、说明：嘎最巴就是喳嘴巴，意思是快溜口水了，非常的想吃。

5、说明：如你所味，顾客至，上烈火传奇天涯烧烤纯情绝烤烧香四溢火红烧烤热情烧烤烤味传奇烤味十足一烤再烤烧烧烤烤烧烤达人

6、说明：旺，寓意火旺；王朝的谐音，高端大气。

7、说明：一串又一串，根本停不下来。

8、说明：对，就是这个味儿，很合胃口。

9、说明：店家做烧烤有一套，食客都慕名而来。

10、说明：炙，即烧烤的意思；朗朗上口，富有品牌感。

11、说明：英文=主宰青春；吼，突出骄傲下的动作（生动形容青春）；炀，烧烤，主宰炽热烧烤就是主宰了青春。

12、说明：记录青春，青春点点记忆。

13、说明：‘串烧’（加深印象）串，烤串烧，烧烤狂，狂热（夸张突出口感增强记忆）特别迎合针对受众的需求感受。

14、说明：最原始，原汁原味，正统正宗之意。

15、说明：大烤，突出烧烤大气规格冠，冠军品质，谐音‘大烤官’形象易记加深印象。

16、说明：时尚，个性；吸引年轻人。

三、龙虾店起名字大全

1、下面我和大家分享的是龙虾店起名字大全，炎炎夏日，小龙虾成了人们餐桌上的美食，又麻又辣的口味，迷倒了无数狂热FANS。作为地地道道的湖南人，我对小龙虾的爱那叫一个矢志不渝，山无棱天地合都绝不了我对小龙虾满满的爱意。面对庞大的市场需求，龙虾店店主自然是笑的两眼眯眯的，要想自己的龙虾店顾客源源不断，起一个好店名是必不可少的，下面是我为大家整理的，欢迎大家阅读借鉴，跟多好听的店名，请关注。

2、有个性的东西总是让人印象深刻的，龙虾店名字当然也不例外，下面这些有个性的龙虾店名字，你值得拥有。

3、有创意的龙虾店能够人感觉新奇牛B，自然更能吸引顾客的关注，欢迎借鉴下面这些龙虾店店名。

4、龙虾店名字如果起的有内涵，有深意，能够让人们感觉高端、大气、上档次，顾客也更愿意光顾，下面这些有内涵的龙虾店名字，你还在等什么？

5、释义----重感情,讲义气,热情的小马哥,让最广大的人能接受,名字最好别太个性了.

6、释义----个性,好记,突出重点,大家一听顾名思义就是海鲜大排档啦.

7、释义----取相忘于江湖之意,兄弟朋友们放下平时社会上、生活中的烦心琐事,叫上一干好友,去“忘江湖”吃小龙虾,喝啤酒,忘却烦心事.

8、释义----有武侠的江湖味道.让人印象深刻,过目不忘.哥们朋友之间聚餐吃（）饭,要的就是义气情谊.

9、释义----和八仙过海谐音,有一种很多人逍遥的感觉.

10、释义----“原滋”表明原汁原味,“缘味”是与顾客的缘份.

11、上面，我为大家整理了许多好听、有个性的龙虾店名字，记下来，我们看看别人家是怎么给龙虾店起名字的吧。

12、音律：金、满、堂的读音是jīn、mǎn、táng,声调为阴平、上声、阳平,音律优美,朗朗上口.

13、意蕴：该名字源出于成语金玉满堂.金表示富贵、贵重、金钲；满表示满魄、月满、美满；堂表示堂堂、堂皇、亮堂,字义吉祥,意义优美.

14、字型：金为上下结构,8画；满为左右结构,13画；堂为上下结构,11画；字型优美,利于识别、传播和品牌推广.

15、五行：名字的五行配置为：金-水-土.

16、意蕴：该名字源出于成语旭日东升.旭表示晨曦、光明、朝阳；东表示东方、东海、东风；升表示向上、升起、升格,字义吉祥,意义优美.

17、音律：旭的读音是xù,东的读音是dōng,升的读音是shēng,音律较好.

18、字型：旭为半包围结构,6画；东为独体字结构,5画；升为半包围结构,4画；字型优美,利于识别、传播和品牌推广.

19、五格：名字五格数理为18(6-8-4),是吉祥之数.数理分析：有志竟成的内外有运数.

20、五行：名字的五行配置为：火-木-金.

21、意蕴：该名字源出于成语正大堂煌.正表示正直、正性、正大；大表示渊博、大德、大地；煌表示明亮、光明、煌煌,字义吉祥,意义优美.

22、字型：正为上下结构,5画；大为独体字结构,3画；煌为左右结构,13画；字型优美,利于识别、传播和品牌推广.

23、音律：正的读音是zhèng,大的读音是dà,煌的读音是huáng,音律较好.

24、五行：名字的五行配置为：金-火-火.

25、五格：名字五格数理为21(5-3-13),是吉祥之数.数理分析：明月光照,独立权威数.

26、意蕴：香表示美好、香风、香甜；山表示高耸、山水、山岳；泉表示泉源、泉水、泉眼；记表示史记、强记、谨记,字义吉祥,意义优美.

27、音律：香的读音是xiāng,山的读音是shān,泉的读音是quán,记的读音是jì,音律较好.

28、字型：香为上下结构,9画；山为独体字结构,3画；泉为上下结构,9画；记为左右结构,5画；字型优美,利于识别、传播和品牌推广.

29、五格：名字五格数理为31(9-3-9-10),是吉祥之数.数理分析：智勇得志,心（）想事成数.

30、五行：名字的五行配置为：水-土-水-木.

31、音律：天、记、新、城的读音是tiān、jì、xīn、chéng,声调为阴平、去声、阴平、阳平,音律优美,朗朗上口.

32、意蕴：天表示天马、天赋、天宇；记表示谨记、铭记、史记；新表示新苗、新秀、新巧；城表示长城、金城千里、干城之将,字义吉祥,意义优美.

33、字型：天为上下结构,4画；记为左右结构,5画；新为左右结构,13画；城为左右结构,9画；字型优美,利于识别、传播和品牌推广.

34、五行：名字的五行配置为：火-木-金-土.

35、五格：名字五格数理为37(4-10-13-10),是吉祥之数.数理分析：权威显达、吉人天相数.

36、我们都爱吃美味可口的小龙虾，那你知道哪些美味的小龙虾都是怎么做的吗？欢迎阅读下面这些小龙虾的制作方法。

37、小龙虾1斤、油适量、盐少许、豆瓣酱1汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、胡椒粉半茶匙、姜1小块、蒜6瓣、大葱1小节、香菜1棵

38、（一）龙虾清水养1小时以上,用刷子(牙刷)刷洗干净,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净.

39、（二）龙虾用清水反复洗净,姜、蒜、大葱、香菜洗净.

40、（三）香菜切段,大葱和姜切片、蒜捣成蒜泥.

41、（四）锅里油烧热,放入大葱片、姜片爆香.

42、（五）倒入龙虾、加入料酒翻炒,炒干水份.

43、（六）加入豆瓣酱、生抽、胡椒粉翻炒.

44、（七）加适量水、加入盐大火烧开,盖盖小火焖煮15分钟至20分钟.

45、（八）加入蒜泥、大火收汁(别收太干了).

46、小龙虾小龙虾3斤、调料一袋、香（）菜两三根

47、（一）把小龙虾好好清洗干净后待用.

48、（二）先放适量的油炒龙虾至轻微变色.

49、（三）炒至变色捞出来放在盘子里备用.

50、（四）准备好调料,我买的现成的,自己兑也可以,三斤用一袋有点辣,四斤也可以.

51、（五）加入调料大火炒出香味,转小火.

52、（六）转小火后加入酒水没过小龙虾,看着点锅,收汁装盘.

53、小龙虾1斤、小米椒6个、尖椒2个、油适量、盐少许、生抽2汤勺、料酒1汤勺、白糖半茶匙、花椒粉半茶匙、香叶5片、姜1小块、蒜8瓣、大葱1小节

54、（一）龙虾用清水养1小时以上,不用的牙刷、刷洗,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净

55、（二）龙虾用清水多洗几遍,控干.

56、（三）小米椒、尖椒、大葱、姜、蒜、香叶洗净.

57、（四）小米椒、尖椒切结、大葱切片、姜切片、蒜拍松.

58、（五）锅里水烧开,加进龙虾焯水2分钟.

59、（七）锅里油烧热,加入蒜、姜片、大葱片、小米椒炒出香味.

60、（八）倒入龙虾翻炒、加入料酒、香叶、花椒粉、盐炒匀.

61、（九）加适量水烧开,盖盖煮15至20分钟.

62、问：求龙虾店的名称,姐姐开了个龙虾馆,要红红火火的意义比较顺口一点,是个餐馆~餐馆很小巧,用XXX龙虾店吧,容易记的图个彩头,俺们这小地方不要太文雅.

63、答：龙聚馆、东海宫、斩龙阁、龙虾斗,这些龙虾店名字都不错.

64、问：我家准备开龙虾店不知道起什么名字好？请大家帮帮忙帮我想想,谢谢大家了.

65、答：样样红龙虾、贵发龙虾、张牙舞爪（寓意龙虾鲜活,质量好）,也可以使用地名+龙虾或者名字+龙虾的方法给龙虾店起名.

66、问：我想开一家麻辣小龙虾的店,只做小龙虾跟烧烤,麻烦大神们给取个店名字,要大气的,我姓马.

67、答：马记麻辣小龙虾,简单、粗暴.

68、问：打算开个龙虾店,谁能帮我起个新颖有趣好记不low的店名,谢谢.

69、问：朋友家家里要开龙虾店,请帮忙取名字,之前开了公馆叫中国公馆,然后开了饭店叫王府九号,请帮忙取名关于以上两个店的

70、问：我想开时尚休闲龙虾店,装修设计和酒吧接近,帮忙取（）名两个子的店名,前面带虾,霸气十足的.

71、问：我想开一家小龙虾店,虾大壮怎么样？有知道的吗？

72、答：我有吃过这个小龙虾,觉得挺好吃的,开店的话看你个人的兴趣和其他方面的东西了.

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